Proyecto Sustentable
Solares Sustentables
¿Qué es Endesu?
Comencemos conociendo a Espacios Naturales y Desarrollo Sustentable A.C. (Endesu), esta asociación fundada en el año de 1995, tiene la misión de conservar, restaurar y promover el uso sustentable de los recursos naturales en México.
Con 27 años han desarrollado más de 250 proyectos a lo largo del país, en el que se han apoyado de donantes y socios, como lo vemos en este proyecto de Solares Sustentables, en el que trabajan con escuelas del estado de Veracruz.
Las oficinas de esta asociación se encuentran en la CDMX, pero esto no les impide la creación de proyectos a por todo el territorio mexicano.
En este proyecto junto a Endesu se encuentra Philip Morris International, empresa tabacalera. La cual tiene el compromiso de crear un impacto positivo en las comunidades con mayor marginación y pobreza, así como contribuir a la mejora de calidad de vida de los agricultores de tabaco y sus familias.
Proyecto
Este modelo de Solares Sustentables se ha implementado desde el 2014, y consiste en que se aproveche el área de traspatio en los hogares rurales, con el fin de activar la producción, mediante diversos procesos y ecotecnias, con el propósito de generar beneficios económicos y sociales, así como de mejorar el entorno, y cuenta con cuatro componentes, los cuales son:
- Huerto orgánico familiar: el cultivo de hortalizas y hierbas para autoconsumo y comercialización local, contribuyendo a la economía y nutrición familiar.
- Sistema de captación de agua: se capta el agua que cae en el techo y se almacena en una cisterna, y después el agua es utilizada para el huerto y consumo familiar.
- Estufas ahorradoras de leña, modelo Patsari: reducen el consumo de leña hasta un 50%, y evitan enfermedades respiratorias y en los ojos.
- Biodigestores y lombricomposteo: a partir del estiércol se genera gas para la cocina y fertilizantes orgánicos con los que se abona el huerto.
Solares Sustentables en la Huasteca Veracruzana
En estas escuelas asisten más de mil trescientos niños, y se han implementado sistemas de captación de lluvia, estufas patsari en los comedores escolares, así como huertos orgánicos que producen alimentos sanos libres de pesticidas.
Los maestros de estás escuelas comentan también la importancia de que los alumnos le den valor a la agricultura, y esto se ha visto reflejado en sus casas, por los testimonios de los padres de familia. Se planea que los alumnos lleven estos proyectos a sus casas, siendo un apoyo para sus familias.
Introducción
En esta evaluación podemos ver distintos factores, una organización que se dedica a la preservación de áreas naturales, pero que al mismo tiempo cuenta con apoyo de diferentes empresas que se suman a sus proyectos. Como es en el caso de los solares sustentables, que están enfocados a la población tabacalera del estado de Veracruz y que no es casualidad que la empresa que haya apoyado este proyecto sea una de las líderes en la fabricación y comercialización del tabaco a nivel mundial. Sin embargo, podemos ver que parece que los beneficiados obtuvieron ganancias que en un futuro les serán de mayor provecho, pues la crisis climática la padeceremos aquellos citadinos que no contamos con los suficientes recursos naturales para subsistir, y la obtención de recursos será un privilegio que pocos gozarán.
Antecedentes
El estado de Veracruz cuenta con municipios en pobreza extrema, entre los que están San Andrés Tuxtla, que cuenta con el mayor número de habitantes que se encuentra en esta terrible situación (El Sol de Orizaba, 2021), y cabe mencionar que este municipio es muy fructífero para la siembra, y sus habitantes ven su principal ingreso en el plantío de tabaco (Radiomás). Es por eso que, a través de Endesu y de Philip Morris México, se llevó a cabo el proyecto de solares sustentables, que comenzó en el Estado de Veracruz, con familias de tabacaleros, y se extendió a escuelas de la Huasteca Veracruzana, donde se implementaron los mismos componentes, para posteriormente poner un comedor comunitario.
Objetivos
“Con la implementación de solares sustentables buscamos mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales” (Endesu).
A través de los solares sustentables se planeó dar a las familias un sustento y una forma de beneficio económico, pues es a través del cultivo de hortalizas que se contribuye a la economía y nutrición familiar; con la captación de agua se riega el mismo huerto y se usa para consumo; con las estufas ahorradoras se reduce hasta un cincuenta por cierto el consumo de leña, también se reduce el humo por lo que se previenen enfermedades respiratorias y en los ojos; y con los biodigestores se genera gas para la cocina y con el lombricomposteo fertilizantes para el huerto.
Este proyecto tuvo tan buena aceptación con las familias tabacaleras, que creció y fue llevado a las escuelas de la Huasteca Veracruzana, donde se vieron beneficiados de estos resultados, pues a través del huerto los jóvenes comen lo que cosechan, y pueden vender o practicar el trueque de alimentos y así ayudar a sus familias. Todo esto con el propósito de aprovechar los recursos con los que cuentan y cuidarlos, como con el sistema de captación de agua, que es muy importante para la comunidad educativa, pues este recurso es de los más valiosos. El llevar este proyecto a la escuela muestra grandes beneficios sociales, que son de gran importancia para los estudiantes y su futuro.
Metodología
El modelo Contexto-Insumos-Procesos-Producto (CIPP) y la red EIPOL, es el que más se aproxima a lo que buscamos evaluar en este proyecto, pues será a través de las cinco fases de la evaluación que son: la situación ambiental, la de los insumos, la de los procesos, la de los resultados inmediatos y la de los efectos a largo plazo (Bhola, 1992), que podremos determinar la efectividad del proyecto.
Comencemos con la situación ambiental, que se explicó en los antecedentes, donde a causa de la pobreza extrema que se vive en el estado de Veracruz, es que se tiene la intención de ayudar a las familias, aprovechando el suelo fructífero para la siembra. Misma tierra que se ocupa para la siembra de tabaco en la región y la cual es la razón por la que la empresa Philip Morris México es la principal involucrada en el proyecto.
El propósito de estos solares sustentables es sacar el mayor provecho a los recursos naturales con los que cuentan en la zona, que al mismo tiempo serán los insumos con los que se trabajen dichos solares, pues a través de la recolección de agua pluvial, de plantar sus propias hortalizas, la recolección de leña y la composta para los biodigestores, que se mantendrá vigente el proyecto. Así como con la ayuda de las organizaciones Endesu y Philip Morris, que fueron los proveedores de los materiales de construcción que se necesitaron, de la mano de obra y todo lo que se necesitó para cumplir con el proyecto.
Los procesos, que van desde identificar a las familias, a las escuelas y a la comunidad con el comedor comunitario; así como definir los espacios donde se localizaron cada componente que integro este proyecto. La construcción de dicho proyecto que cuenta con la ayuda de las organizaciones involucradas dotándolas de los insumos necesarios; así como la capacitación que se debe dar a los involucrados para que se pueda llevar con éxito todo lo previsto, pues el proceso no termina en la construcción de los componentes, sino en la forma en la que las comunidades les darán el mantenimiento necesario, para que este perdure y realmente sea de beneficio.
Y con la finalidad de completar los procesos del proyecto, se obtienen los resultados inmediatos, que es el funcionamiento de estos espacios tanto para las familias como para las escuelas beneficiadas y la comunidad de la Huasteca; por ejemplo, de la estufa vemos que es aprovechada en la escuela para cocinar los alimentos para los estudiantes, mismos que son el fruto del huerto que ellos cuidan y trabajan, así como disfrutar del agua que se capta por las lluvias la cual les ayuda a no tener que acarrear agua de lejos, que al mismo tiempo sirve para el consumo de la comunidad, como para el riego de la huerta (Endesu, Escuelas Sustentables en la Huasteca Veracruzana).
Y por último ese efecto a largo plazo, es que es un proyecto tan bien pensado que paso de ser solo para unas familias, a beneficiar a otros municipios del estado de Veracruz, incluso podemos ver que en 2020 hicieron algunos tutoriales donde explican los huertos de traspatio, todo lo que se necesita para poder poner cada componente, esto mientras se cuente con el espacio y las herramientas necesarias.
Instrumentos de evaluación: Metodología CIPP | |||
Propósitos y objetivos | Indicadores de evaluación | ||
Indicador de producto | Indicador de impacto y producto | Indicador de Impacto | |
Beneficiar a las familias de tabacaleros, así como a las escuelas de la Huasteca Veracruzana | La cosecha de las hortalizas, cantidad y número de especies que se cosecharon | Antes y después del suministro de agua, en cuanto a cantidad así como los beneficios personales | Las hortalizas aportan nutrientes a su dieta, qué tan variada es su dieta a comparación de antes |
La leña que se usaba antes en comparación con la que se usa en la estufa modelo Patsari | El tiempo de recolecta de la leña, y saber qué tanto disminuyo | Los jóvenes se vieron más involucrados en la cosecha y eso repercutió en sus familias | |
El gas que se genera a partir de los biodigestores, cuánto es y en qué es empleado |
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Entrevista
Solares Sustentables en la Huasteca Veracruzana 2019-2020
Lista de cotejo
Objetivo | Si lo cumple | No lo cumple | Está en proceso |
La comunidad sigue empleando este proceso | X |
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Tuvo el impacto ambiental que se esperaba | X |
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Se fue adecuando a las diferentes necesidades de las personas y sus diferentes realidades. | X |
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El proyecto siguió creciendo. | X |
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El proyecto cuenta con un apoyo social | X |
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El proyecto tiene una visión de apoyo financiero | X |
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Evaluación
De acuerdo al paradigma crítico la evaluación de mi proyecto será constatar la efectividad del mismo, así como sus componentes:
¿Cuál es el objetivo de dicho proyecto?
“Con la implementación de solares sustentables buscamos mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales” (Endesu)
A través de los solares se busco crear que las familias tabacaleras tengan un mejor estilo de vida con los cuatro componentes que se manejan, los cuales son: a) las hortalizas, ayudando a la economía y a la alimentación; b) la captación de agua, que a través de cisternas, que les ayuda al riego de las hortalizas y para uso personal; c) las estufas patsari, que reducen el tiempo de recolección de leña y disminuyen la contaminación del espacio donde se cocina; y d) los biodigestores y lombricomposteo, que ayuda a los fertilizantes de la hortaliza y a la generación de gas para que al mismo tiempo puede ser ocupado en la cocina.
¿Qué tanto cumple con este o estos objetivos?
Los objetivos del proyecto se han cumplido, Endesu en su presentación del Informe 2019, mostró los resultados obtenidos.
¿Cuáles son los resultados que ofrece el proyecto?
84 familias atendidas con tanque de captación de agua de lluvia, estufa ahorradora de leña y huerto de traspatio.
420 personas beneficiadas directamente con solares sustentables.
Comedor comunitario que atiende a 120 personas.
15 escuelas participantes con 2261 alumnos con conocimientos agroecológicos.
10,000 beneficiarios indirectos.
¿Cuál es el contexto social al que va dirigido?
Este proyecto comenzó enfocado a las familias tabacaleras de la zona de la Huasteca Veracruzana, y se extendió a escuelas y un comedor comunitario. Este proyecto tuvo tan buena aceptación que se han implementado tutoriales para poder construir cada uno de sus componentes, y que su impacto se siga extendiendo.
¿Con qué efectividad se lleva a cabo el proyecto?
De acuerdo a la información que la asociación comparte del proyecto, este ha sido un gran éxito y se ha extendido por la zona de la Huasteca Veracruzana, esto es una muestra de la aceptación que tuvo y el impacto que generó en los pobladores, dejando en evidencia su efectividad.
¿Ha cambiado el entorno de sus participantes?
De acuerdo a los resultados obtenidos, el entorno de los participantes ha mejorado, ha generado un impacto positivo en las familias y en las escuelas, siendo beneficiados aún los padres de familia, al ver el involucramiento de sus hijos en su oficio de jornaleros, dándoles el valor que merecen por su gran trabajo.
¿Cuál ha sido la reflexión que ha dejado?
Sin duda este proyecto tiene muchas mejoras en la vida de las personas que se involucran en él, pero creo que uno de los principales, es que al implementarlo en las escuelas, generó un cambio de actitud en los alumnos pues ayudó a dignificar el oficio de campesino, y a que se involucren más en sus casas y ayuden a sus familias.
Vicisitudes
Durante
este periodo definitivamente surgieron situaciones que no me permitieron llevar
a cabo la evaluación como lo había planeado, ya que dentro de los primeros instrumentos
que quería utilizar se encontraba la entrevista, para poder ampliar mi
investigación y aclarar dudas. Pero obtener una entrevista con la organización
me fue imposible, porque el mail de contacto que tienen en su página no existe,
y cuando llame para poder hacer la entrevista solo me dieron otro correo
inexistente. Así que resulto un poco frustrante, no poder establecer un
contacto directo con ellos, obviamente obtener los datos de los beneficiarios
sería igual de imposible.
Por lo
tanto, me di a la tarea de hacer una investigación lo más profunda posible,
donde pudiera reunir toda la información acerca de los involucrados, qué los
llevo a apoyar el proyecto y porqué nació, darme una idea más clara del comienzo
y el camino que fue tomando a lo largo del tiempo. Lo curioso de esto es que en
el transcurso de las semanas se fue ampliando mi información, pues de pronto
encontraba nuevos videos o tutoriales, que eran el seguimiento del proyecto,
esto me ayudo a darme cuenta que este sigue evolucionando y creciendo. Así que
a lo largo del proceso pude introducir más información, no tanta como quería,
pero podía nutrirlo un poco más.
Si bien
no pude hacer la encuesta a las personas beneficiarias, a través de estos videos
algunos de ellos comparten sus experiencias, y eso me ayudo a tener un panorama
más amplio acerca de su sentir, desde las familias de los tabacaleros, hasta
los involucrados en las escuelas. Pude comprender un poco mejor el impacto que
este proyecto había tenido en sus vidas, como les dio una nueva perspectiva,
las mejoras que les trajo, aunque eso fue en la euforia del momento en el que
se creó el proyecto, porque no podemos dejar de lado que muchas veces estos
eventos llegan siendo como algo maravilloso, pero mantenerlos no siempre es tan
factible. Sería interesante poder ver cómo sigue el proyecto a través de los
años, si los huertos están vigentes, o si se rindieron y dejaron de lado todo,
qué tal les fue con el mantenimiento de cada uno de los componentes, o cuáles
fueron los problemas que surgieron después de crear los solares y cómo se
solucionaron, en fin, tener una perspectiva más sólida de toda esa evolución.
Pero
al final la observación fue mi aliada más valiosa, poder examinar cada video y
tratar de exprimir la información que obtenía, verla desde diferentes ángulos
para poder ser lo más objetiva posible, porque al estar filtrada por la misma
organización resulta un poco complicado tener un criterio objetivo. No es lo
mismo ver los resultados sin todos los problemas detrás, que poder observar las
reacciones de la gente, escucharlos y así tener un panorama más claro.
Conclusiones
Cerrando con esta investigación podemos decir que el proyecto de los solares sustentables, inicio
con las familias tabacaleras, pero fue tan bueno que se extendió, y fue tan
importante su papel en la comunidad que se tomó la decisión de que se llevará a
las escuelas y estas se vieron beneficiadas, no solo económica y
nutricionalmente, sino que trajo un aprendizaje significativo a los alumnos que
se vio reflejado en la misma escuela y en sus casas, sus familias pudieron ver
como se involucraron más en las cosechas, le dieron un sentido y un valor mayor
a la agricultura que es sumamente importante, pues la sociedad es muy clasista
con estos oficios.
Las
familias hablaban en los videos acerca de estos beneficios, como el tener una
cisterna, les ayuda en esos tiempos difíciles que no cuentan con agua, y esto
llevándolo a cualquier parte del mundo será de gran ayuda, pues como hemos
visto en noticias, la escases del agua se hace cada vez más presente, en unos
años este problema será mayor. Así que contar con una cisterna será una gran
ventaja para estas personas, y es algo que debería de ponernos a pensar, a
valorar.
Si bien
es un proyecto que beneficia a las personas que se encuentran en las zonas
rurales, en unos años poder contar con estos componentes será de gran ayuda
para cualquier persona, pues estamos ante una situación climática que cada vez
se pone más difícil. Es por eso que un proyecto como este debería de crecer y
tratar de expandirse a más zonas rurales y a escuelas, donde también se comience
a hacer consciencia ecológica, pero al mismo tiempo social y al igual que los
jóvenes de la Huasteca poder valorar el trabajo de campo y dignificarlo, pagar
justo por esa ardua labor.
Hay
otros proyectos que tienen este sistema de huertos, captación de agua y
composta, que se acomoda a espacios más reducidos, podemos comenzar a
informarnos y empezar a adecuar nuestros espacios. Comenzarlos a llevar a
nuestras escuelas, hacer consciencia desde nuestro espacio, sobre todo en las
ciudades, porque todos debemos de aprender a tener en mayor estima el trabajo
de los campesinos, y si estamos en una sociedad que no los aprecia, poder hacer
un cambio en la siguiente generación, poder hacer un cambio en nosotros.
Referencias
Espacios Naturales y
Desarrollo Sustentable A.C. Solares Sustentables (2015) Recuperado de https://www.endesu.org.mx/solares-sustentables/
González, F. Más
pobreza en Veracruz 5 millones en esa situación, El Sol de Orizaba (2021)
Recuperado de https://www.elsoldeorizaba.com.mx/local/mas-pobreza-en-veracruz-5-millones-en-esa-situacion-indica-el-consejo-nacional-de-evaluacion-de-la-politica-de-desarrollo-social-coneval-7620734.html
Radiomás, Producción de
puros en Veracruz (S/F) Recuperado de https://www.radiomas.mx/produccion-de-puros-en-veracruz/#:~:text=En%20el%20estado%20de%20Veracruz,tabaco%20en%20la%20rep%C3%BAblica%20mexicana.
Philip Morris International, México. Recuperado de https://www.pmi.com/markets/mexico/es/about-us/overview
Bhola, H. S. (1992). Paradigmas y modelos de evaluación. En La evaluación de proyectos, programas y campañas de alfabetización para el desarrollo (pp. 26-52). Instituto de la UNESCO para la Educación, Santiago de Chile.
Cerda Gutiérrez, H. (2001). Como elaborar proyectos: Diseño, ejecución y evaluación de proyectos sociales y educativos (pp. 84-95). Bogotá, Colombia: Cooperativa Editorial Magisterio.
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Espacios Naturales de Desarrollo Sustentable A.C. (2020) Huerto de Traspatio: Métodos de siembra y germinación. https://www.youtube.com/watch?v=K5U9BVZ-wrU
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Endesu (2018), Escuelas
sustentables en la Huasteca Veracruzana, recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=il85vq5W-Z0
Endesu (2022), Huertos de
traspatio: Tanque de ferrocemento, recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=nBdyLwJIWBo
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